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你不能对鸡尾酒进行版权保护,那么什么是创意
发表时间:2019-07-22 11:23     阅读次数:

新奥尔良 - 任何自以为是鸡尾酒的人都知道这些名字:曼哈顿,老式,马提尼,玛格丽塔,等等。在饮料界,这些食谱经受住了时间的考验,并在数十年内成长为行业标志。但与其他地方类似的文化巨人 - 屏幕上的米老鼠或立体声中的“Hey Jude”不同 - 你可以发现Negroni几乎可以在美国的每个酒吧自由部署。什么给了?

“你可以版权和拥有食谱吗?法律眼中的食谱没有那种创造性的火花,”律师Andrea Mealey说,他是一名知识产权专家,从事饮料法律工作像Gosling's Rum这样的公司。在2019年的鸡尾酒故事(TOTC)公司的酒吧行业知识产权小组讨论期间nference,她接下来指着这间会议室的天花板。 “枝形吊灯的设计 - 有人必须提出它。它很有创意,你可以拥有该设计的版权。我可以做一个略有不同的设计并拥有它。但是一个食谱就像一本电话簿法律的眼睛 - 你不能拥有如此真实的东西。“米老鼠将很快成为公共领域 - 这就是意味着什么

在现代饮品界,Mealey不是那么巧妙地暗示版权可能是进取型调酒师最无用的法律工具。 (理论上,你至少可以申请一些神奇的新工具。)这是一个不那么肮脏的秘密,许多人在这个现代鸡尾酒复兴中越来越多地意识到这一点,一个有影响力的酒吧的杀手配方会突然出现在菜单上全世界的只是书面信用。美国版权局明确表示:“仅仅列出一些成分或内容,或一套简单的指示,都是不可取的。”

“在其他任何创意企业中,您都不能轻易识别出与您的创意相关的资金财产,“酒保Eben Freeman在2010年TOTC会议上告诉大西洋回来。弗里曼一直被认为是肥皂洗涤的先驱,这种做法注入了像培根一样的浓重味道的精神,但是Bacon Old Fashioneds在没有一分钱回归Freeman的情况下出现了。 “我们的知识产权存在隐含的商业关系。但我们的保护程度低于其他任何人。”

幸运的是,Mealey的小组本周强调,现代调酒师希望从良好的吸收中获利。想法。虽然需要大量的环境和努力来保护个人饮料的知识产权,但调酒师可以考虑更大,并将许多行业专业知识整合到更容易获得许可的实体中。

商标和tiki

谈到饮料,法律肌肉历来源于两个实体:商标和商业秘密。像TGI Fridays这样的品牌过去常常将饮料商标用于防止连锁竞争对手提供同样的东西,而像Dark'n'Stormy或Painkiller(err,Dark'n'Stormy®和Painkiller®)这样的个人饮品都是由个别酒品牌注册的商标。百慕大品牌Gosling于1991年在Dark'n'Stormy上赢得了美国商标,自从官方食谱决定了Gosling的品牌朗姆酒和Gosli以来ng的品牌姜汁啤酒。 (它没有指明测量值,特别是 - “一个非常弱的黑暗'n'暴风雨仍然是一个黑暗'n'暴风雨,”Mealey说。)

然而,商标的基础物流使这个成功的罕见途径。首先,Gosling的商标是通过使用细节(Gosling's Rum,Gosling的生姜啤酒)得到帮助,后来通过该品牌的最终举措得到了加强:这是一种预先制作的Dark'n'Stormy。

“这对华盛顿特区的人们来说是有意义的 - '这是一种饮料,我们可以给饮料注册商标,32级饮料,a-ha!'”Mealey说。 “这是一种特定的朗姆酒,含有特定的生姜啤酒 - 这是一种黑暗'暴风雨。”

再一次:商标诉版权

版权基本上保护创意作品:书籍,电影,歌曲,软件,等等。在基本层面上,商标保护品牌 - 文字,标识,符号“区分一方商品的来源与其他商品的来源”,正如美国专利商标局所说的那样。权力的游戏书籍和剧本绝对是受版权保护的;该节目的标识是商标的(并且,从理论上讲,政治活动不能用于销售商品)。

虽然一本食谱可以受到版权保护,但Mealey指出它是整体的书包含 - 信息,散文,布局,图像,受版权保护的名称,而不是个人饮料配方。这就是为什么许多食谱书都有一个代基里酒,但那些出版的代基里书的外观和阅读方式与PDT鸡尾酒书中的具体内容并不相同。

并且在申请时商标相对容易和便宜(相对于大多数法律程序而言),Mealey说维持它的关键是表明愿意为该商标辩护。戈斯林多年来一直这样做。朗姆酒制造商在2015年对世界第二大酒类公司Pernod Ricard采取了法律诉讼.Pennod在其网站上发布了暗黑风暴的食谱,但它使用了Malibu Rum而不是Gosling。最终,Pernod选择和解并与Gosling达成协议,防止未来的Dark'n'暴风雨风暴。

当然,并非所有商标辩护都以法律诉讼结束。 Mealey说,她每周可能会收到关于餐馆或机上菜单的三条通知,而这些通常只会引发停止和停止RS。 (Gosling过去甚至向博客写过C&D信件。)现在,至少从公司的角度来看,诀窍是在肌肉和市场机会之间取得适当的平衡。例如,如果酒吧用错误的朗姆酒推送Dark'n'暴风雨饮料,那么一封信可以鼓励他们使用Gosling吗?新的一致客户代表了比法律斗争更好的结果。 (小组成员丹尼恩恩,一位前PDT的律师/调酒师,知道第一手 - 他帮助在纽约开了一家名为Painkiller的酒吧,很快听到了Pusser的朗姆酒.Eun的酒吧最终变成了PKNY并且肯定选择携带不同的朗姆酒。)[ 123]

“我挑逗Mount Gay [Rum],他们帮助资助我孩子的大学,”Mealey开玩笑说。 “但如果你投资这个品牌,就必须加以强制执行。其他se,你有它泛型 - Band-Aid和Escalator是商标。我们不希望朗姆酒和生姜成为一个黑暗'暴风雨',所以我们必须让这些第三方陷入困境,不会让你成为市场上的欺凌者。只要称它为朗姆酒和生姜;除非你把我们的朗姆酒放在里面,否则它不是一个黑暗的'暴风雨',这将是非常棒的。“

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